IV Jornadas de pastoreo: homenaje a un oficio rural ancestral. Colmenar Viejo

13 y 14 de abril las IV Jornadas de Pastoreo son un homenaje y reconocimiento a un oficio ancestral hoy en vas de desaparicin y un recuerdo a todos los vecinos, ganaderos y pastores que cuidaban, guardaban y guiaban rebaos 365 das al ao. Es una actividad dirigida especialmente al pblico infantil.
Jornada en la plaza de toros.
Feria del queso

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Las jornadas comenzarn el viernes 13 de abril. Ese da, un grupo de 50 alumnos de entre 6 y 7 aos del CPB Fuente Santa realizarn una visita a la Dehesa de Navalvillar, el pulmn verde de Colmenar Viejo, para, dirigidos por el Guarda Rural municipal y Coordinador de las jornadas, Fran Garca, conocer la flora y la fauna de este rico espacio natural, su actividad ganadera, la historias de las pelculas rodadas en ella, los yacimientos arqueolgicos que atesora, su valor paisajstico, etc.

El ao pasado cerca de 1.000 escolares, personas del mundo universitario y de diferentes colectivos sociales, culturales y profesionales solicitaron ver estas exhibiciones de pastoreo en la Dehesa.

Los nios vern una demostracin de esquileo a tijera y, por primera vez este ao, harn una simblica Trashumancia de 2 km por el interior de la Dehesa.

El sbado 14 de abril las Jornadas se trasladarn a la Plaza de Toros y su entorno.
A las 12:00 h y a las 18:00 h, habr Exhibiciones de pastoreo con perro y rebaos de ovejas y de ocas en el interior de la Plaza de Toros.

Los asistentes presenciarn la enorme capacidad de los perros como auxiliares de los pastores, su versatilidad en el manejo de los distintos rebaos de animales (ya sean ovejas y ocas, por ejemplo), su precisin de movimientos para conseguir que los animales entren por lugares estrechos, su velocidad para evitar que los rebaos queden fuera de control, su maestra para separar las ovejas para manejos especficos, su coordinacin con el pastor y su atencin a todas las rdenes que se le dan.

Paralelamente, ese mismo da 14 de abril, de 11:00 a 20:00 h, abrir sus puertas en la explanada de la Plaza de Toros la IV Feria de Quesos Artesanos de la localidad, en la que participarn 17 productores llegados de diferentes lugares del pas (vila, Valladolid, Palencia, Zamora, Salamanca, Guadalajara, Toledo, Cantabria...) as como de varios pueblos de la regin, como Fresnedillas, Guadalix de la Sierra, Pinto o Aranjuez, adems de queseros de Colmenar Viejo.

En la feria tambin estar presente un cervecero de Mataelpino, Gabarrera, con cerveza artesanal y ecolgica.